그릴에 불을 붙여보세요!

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옵션에는 내장형, 휴대용, 숯, 가스, 펠렛 및 전기가 포함됩니다.

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야외 주방은 정말 덥습니다. 싱크대가 있는 바, 실내 조리 범위에 필적하는 그릴, 스테인리스 스틸 냉장고, 고급스러운 조리대 등을 갖추고 있어 많은 실내 주방을 부끄럽게 만듭니다.

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그러나 모든 사람이 요리에 투자할 만큼 돈이나 공간, 열정을 갖고 있는 경우는 거의 없습니다. 새로운 바비큐 요리를 찾고 있다면 야외 요리를 마스터할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다.

RONA의 계절별 브랜드 마케팅 전문가인 Alain Badolato는 "바비큐 요리는 여름의 축하 행사 중 하나입니다."라고 말합니다. "내장형, 이동식 또는 휴대용, 평면 철판, 숯, 가스, 펠릿, 숯 또는 새로운 피자 오븐 트렌드. 모든 사람의 취향에 맞는 바비큐가 있습니다."

크기가 중요합니까? "중요한 것은 어떻게 쓰이느냐 입니다. 1인용이냐, 커플용이냐, 대가족용이냐, 고정형이냐, 이동식이냐, 휴대형이냐?

그런 다음 필요에 따라 적절한 크기, 요리 표면적 및 버너 수를 선택할 수 있습니다."라고 그는 말합니다. Badolato는 연료원을 선택할 때 다음을 고려할 것을 제안하고 그 이유를 설명합니다.

프로판 또는 천연가스: 가스 바베큐는 사용이 간단합니다. 빨리 가열되고 온도를 쉽게 조절할 수 있습니다. 음식과 매리네이드는 맛을 그대로 유지합니다. 가스바비큐는 실외에서만 사용이 가능하며, 일부 장소 및 콘도 건물에서는 사용이 금지될 수 있습니다.

가스 바비큐에는 두 가지 유형이 있습니다. 재충전 가능한 탱크의 프로판 가스를 사용하는 것과 주택 공급에 직접 연결된 천연 가스를 사용하는 것입니다. 둘 중 어느 것이 더 인기가 있나요? 접근성과 이동성으로 인해 프로판이 승자입니다.

숯(우드 칩 및 덩어리): "진정한 고전인 숯불 바비큐는 음식에 부여하는 특별한 맛으로 인해 다시 스타일로 돌아왔습니다."라고 그는 말합니다. 제조업체는 현대적인 외관, 향상된 성능, 견고한 구조, 실용적인 작업 표면 및 보관, 목재 추가를 위한 향상된 시설, 더 큰 재떨이 수집기 및 프로판 라이터 등 매력적인 기능을 갖춘 모델을 제공합니다.

숯불바비큐는 가볍기 때문에 캠핑에 적합합니다. 일부 모델에는 조정 가능한 통풍구가 있어 통풍구가 더 많이 열릴수록 연소를 가속화하는데, 이는 마치 열 제어 장치와 비슷하다고 그는 말합니다. 통합 온도계는 온도를 추적하는 데 도움이 됩니다.

숯은 조각이나 연탄으로 제공됩니다. 숯 조각은 쉽게 불이 붙고 빠르게 가열됩니다. 시작하기가 더 어려운 연탄은 훨씬 오래 지속되므로 로스팅에 이상적입니다. 화격자의 높이는 일반적으로 숯 연탄 아래의 트레이뿐만 아니라 조정할 수 있습니다. 둥근 뚜껑이 있는 모델은 더 나은 열 분산을 보장합니다.

흡연자. 스모커 바비큐는 연료에서 직접 발생하는 열 대신 연기에서 나오는 열을 사용하여 고기를 요리합니다. 이는 "낮고 느린" 요리 효과를 만들어 음식을 더욱 부드럽고 풍미있게 만듭니다. 흡연자는 음식을 완전히 익히는 데 3~12시간이 걸릴 수 있습니다. 숯, 단풍나무, 메스키트 등 다양한 연료원을 사용하여 다양한 맛을 얻을 수 있습니다.

펠렛을 굽고 있습니다. 목재 펠렛 그릴은 안전하고 사용하기 쉬운 견목 펠릿을 사용하여 열을 발생시킵니다. Badolato는 "히코리나무, 메스킷트, 사과 또는 참나무와 같은 다양한 맛의 펠릿을 선택하여 음식을 강화할 수 있습니다"라고 말합니다. "펠렛 그릴은 다용도로 사용할 수 있으며 음식을 훈제하거나 끓이거나 바비큐하거나 굽는 데 사용할 수 있습니다."