Catalina, 2023년 더운 여름 식료품 동향 파악

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2023년 6월 8일, 08:30(ET)

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미리 혼합된 칵테일과 새로운 식기 옵션이 쇼핑 목록에서 높은 순위를 차지할 것으로 예상됩니다.

성. 피터스버그, 플로리다주, 2023년 6월 8일 /PRNewswire/ -- 여름이 시작되고 바비큐 시즌이 본격화되면서 쇼퍼 인텔리전스 리더인 Catalina는 전국 식료품점과 편의점에서 새로운 음료 및 식기 옵션의 매출이 크게 증가할 것으로 예상하고 있습니다. 앞으로 몇 주 안에 독자를 식별하고 실시간으로 구매 행동을 측정하는 독점적인 Shopper Intelligence Platform을 기반으로 합니다.

올 여름에는 전국의 피크닉 쿨러에 미리 혼합된 칵테일이 잘 구비될 것으로 예상됩니다.

프리 믹스 칵테일이 성인 음료 카테고리를 계속 뒤흔들고 있습니다. "우리는 프리 믹스 칵테일이 탄산수와 국내 맥주 및 와인을 희생시키면서 올 여름 전국 피크닉 쿨러에 잘 구비될 것으로 기대합니다."라고 수석 데이터인 Sean Murphy가 말했습니다. & Catalina의 분석 책임자. "호스트는 이제 클래식 마가리타부터 과일이 첨가된 보드카 스프릿츠까지 다양한 맛과 스타일을 편리하게 제공할 수 있습니다. 이는 일반적으로 개별 재료를 구입하는 것보다 더 저렴합니다. 또한 다른 알코올 음료보다 칼로리와 설탕이 더 낮습니다. "

전반적으로 프리믹스 칵테일 카테고리는 2023년에 전년 대비 11% 성장할 것으로 예상되며, 주요 업체들이 차별화를 위해 혁신을 주도하면서 경쟁이 점점 더 치열해지고 있습니다. Catalina 데이터에 따르면 2022년 5월 이후 사전 혼합 칵테일의 29% 성장률이 다른 주류 카테고리를 능가했으며, 와인 쿨러(+22%)와 무알콜 맥주(+11%)가 그 뒤를 이었습니다. 이들의 인기는 하드 셀처(-15%), 국산 와인(-5%) 및 주류 맥주(-3%)를 희생하면서 나타나고 있습니다. 특히, 샨디, 진저비어 등 맥주 칵테일의 소비가 전년 대비 46% 증가하는 추세이며, 무알콜 맥주도 11% 증가했습니다.

2023년 주류 동향 전년도 대비 판매량 기준

+29%

+22%

+11%

-삼 %

-5%

-15%

미리 혼합된 칵테일

와인 쿨러

무알콜 맥주

국산맥주

국산와인

하드 셀처

출처: Catalina Shopper Intelligence Platform, 2023년 5월 단위 판매량과 같은 기간 YAGO

리큐어는 51%로 사전 혼합 칵테일 카테고리에서 가장 인기 있는 기본 재료였으며, 맥주(+46%), 진(+43%), 데킬라(+42%), 보드카(+30%)가 그 뒤를 이었습니다.

기본 성분별 사전 혼합 칵테일의 단위 판매 대 2022년

리큐어

맥주

진

테킬라

보드카

+51%

+46%

+43%

+42%

+30%

출처: Catalina Shopper Intelligence Platform, 2023년 5월 단위 판매량과 같은 기간 YAGO

지속 가능한 식기류는 빛을 잃습니다 지속 가능한 그릇 및 접시(-15%) 및 수저류(-32%)의 단위 판매는 영향 연구에서 지속 가능한 플라스틱 식기 제품이 매립지에서 완전히 분해되지 않는다고 계속 보고함에 따라 작년 이후 크게 하락했습니다. 지속가능한 컵의 편의성은 예외로 2022년 같은 기간 대비 카테고리 매출이 6% 증가했다. 한편, 플라스틱 수저류(-1%)와 종이/플라스틱/스티로폼 그릇 및 접시(-1%)는 약 1%를 유지하고 있다. 심지어.

이에 대한 대안으로, 업계 보고서에 따르면 가치 중심의 지속 가능한 대안으로 유기 화합물인 멜라민으로 만든 식기를 선택하는 호스트가 점점 늘어나고 있습니다. 미국 시장 규모는 연평균 성장률 8%로 2030년까지 13억 달러로 성장할 것으로 예상된다. 비용을 비교해 보면 기본 멜라민 접시 세트의 가격은 약 10달러이고 일회용 접시의 가격은 5달러입니다. 따라서 멜라민 접시를 두 번 이상 사용하는 호스트는 비용을 절약하고 환경에도 도움이 될 수 있습니다.

2023년 지속 가능한 식기 트렌드는 전년도 대비 판매량 기준입니다.

+6%

-1 %

-1 %

-15%

-32%

지속 가능한 컵

플라스틱 칼 붙이

종이/플라스틱/스티로폼

그릇 및 접시

지속 가능한 그릇 및 접시